被ばく医療総合研究所の三浦教授と佐藤技術補佐員は、（国研）農業・食品産業技術総合研究機構（以下、農研機構）の庄司俊彦先生と連携して、リンゴに含まれる主要ポリフェノールである「プロシアニジン類」の健康機能性に着目した研究を行ってきました。

詳しくは被ばく医療総合研究所よりご覧ください。